Для анализа спроса исследуем интегральную оценку среднего потребительского ценового индекса без учета стоимости жилья по РФ и США по отношению к Нью-Йорку. Данный индекс ежегодно рассчитывается и публикуется World Bank в интернет базах данных ООН по всем странам членам ООН. Сравнительный анализ по интегральной оценке среднего потребительского ценового индекса без учета стоимости жилья по РФ и США по отношению к Нью-Йорку за период 1999-2011 гг. дан на рис. 2.1.
Рис. 2.1. Сравнительная стоимость жизни по РФ и США без индекса жилья в процентах Нью-Йорку за 1996-2011 гг.
Как видно из рис. 2.1., можно определить, что в РФ средние цены без учета качества в 1,5 раза выше, чем в США, а с учетом качества минимум в 2 раза. Несложный сравнительный анализ по средней оплате труда по интернет базам данным Росстата РФ и бюро трудовой статистики Минтруда США свидетельствуют, что оплата труда в США минимум в 5 раз выше, чем в РФ. Т.е. разрыв цен и оплаты труда в РФ по отношению с США составляет минимум 10 раз.
В рамках трудовой теории стоимости и главного преобразования И.Посошкова, А.Смита цена определяется, в конечном счете, оплатой труда. Из этого следует, что если оплата труда в РФ в 5 раз ниже, то и цены должны быть в 5 раз ниже, но никак не в 2 раза выше, чем в США.
Трудно согласиться с рядом "экспертов", что в РФ производительность труда в 10 раз ниже, чем в США. Они просто не знакомы с ежегодно публикуемыми данными Международной организации труда ООН, что в РФ производительность труда не ниже, чем в США.
Этот простейший пример анализа спроса, предложения, маркетингового исследования будет нами использоваться при решении одной из сверх задач бизнес-плана сети автоматизированных мини-пекарен, что возможно реализовать проект несмотря на высокие затраты по оплате труда - среднемесячная оплата труда планируется в размере 90-100 тыс.руб./мес., которая в 4 раза выше чем в среднем на рынке СПб.
При этом предлагаемое 4-х кратное повышение оплаты труда должно происходит на фоне 2-х кратного снижения цен на хлебную продукцию, планируемую выпускать сетью автоматизированных мини-пекарен по сравнению со средними ценами по хлебному рынку СПб.
И наконец, несмотря на 8-ми кратное ухудшение бизнес условий для сети автоматизированных мини-пекарен, чистая прибыль сети автоматизированных мини-пекарен должна быть многократно выше, чем у конкурентов и в 2,5 раза выше, чем в среднем по рынку конкурентов ОАО.
Практически необходимо экономически доказать наблюдается ли 20-ти кратная синергетическая эффективность сети автоматизированных мини-пекарен по отношению к среднерыночным, среднеотраслевым показателям хлебного рынка и предприятий конкурентов ОАО.
Сеть автоматизированных мини-пекарен будет выпускать три вида хлеба: белый, ржаной хлеб и третий вид хлеба это комбинация белого и ржаного хлеба.
По разным оценкам в СПб социально необеспеченного населения: детей, пенсионеров, инвалидов находится в минимальном диапазоне 200-400 тыс.чел., не учитывая бюджетные ясли, детсады, школы. Именно на этот нижний сегмент хлебного рынка и ориентирована создаваемая сеть автоматизированных мини-пекарен.
Ежедневный выпуск видов и объемов хлеба определяется в зависимости от спроса и автоматизированных заказов, в том числе индивидуальных.
Соответственно все расчеты и моделирование в бизнес-плане велись с учетом этих условий, дополненных существенными ограничениями:
Выпускаемый хлеб всегда высшего качества и доставляется непосредственно заказчику, в т.ч. индивидуальному прямо к дому покупателя.